LUNCHKAART van 11:30 tot 17:00 

Warme gerechten 

Tom kha kai soep €6,75

Met pulled chicken, bosui en geserveerd met brood

Gepofte knoflooksoep €6,75

Geserveerd met een kaascrouton en brood (v)

- Burgerzaken -

Raadhuysburger €18,25

Rundergehakt, cheddar, pittige srirachamayo, romeinse sla, bacon, tomaat en gefrituurde uienringen

Vegaburger €19,50

Beyondburger met tomatensalsa, cheddar, romeinse sla, tomaat, geroosterde portobello en een  groentenspies (v)

- Ambtenarenpauze -

Saté van de haas €19,75

Ingelegde rode ui, kroepoek, satésaus, seroendeng.

Keuze uit brood of friet.

Zalmfilet €22,75

Met bimi, paksoi en bearnaisesaus

Geserveerd met friet

Spareribs €19,95

Knoflooksaus & gelakt met zoete marinade

Geserveerd met friet

Gewokte gamba’s  €14,50

In knoflookolie, chiliflakes en geserveerd met brood om lekker te dippen

 

Belastingen 

Twisterfriet €4,50

Zoete aardappelfriet €4,50

Gemengde groene salade €3,50

Broodplankje €5

Boerenfriet €3

 

Maaltijdsalades 

Gambasalade €16,75

Thousand islanddressing, rode ui, komkommer,     

kappertjes en tuinbonen

Carpacciosalade €16,75

Krokante tuinbonen, zoetzure beukenzwam, zwarte knoflookmayo en parmezaanse kaas

Gerooste pompoensalade €15,75

Met walnoten, krokante kikkererwten, bospaddenstoelen en muhammara (v)

Geitenkaassalade €15,75

Walnoot, honing-mosterddressing, ingelegde appel en cherrytomaatjes (v)

 

Alle salades worden geserveerd met brood 

 

Broodjes en wraps 

Carpaccio €11,25

Met krokante tuinbonen, zoetzure beukenzwam, zwarte knoflookmayo, parmezaanse kaas en rucola

Gerookte zalm €11,75

Yoghurt-bieslookdressing, rode ui, gemengde sla en kappertjes

Brie €8,50

Walnoot, honing en frisse gemengde sla (v)

Pittige kip €9

Kipfilet, rode ui, bosui, gefrituurde uitjes en pittige saus

Uitsmijters 

Uitsmijter naturel (v) €8

Uitsmijter ham €8,50

Uitsmijter kaas (v) €8,50

Uitsmijter bacon €8,50

Uitsmijter ham, kaas, bacon €9

 

Clubsandwich kip €11,75

Pittige srirachamayo, sla, tomaat, komkommer, ei, bacon en rode ui

Clubsandwich zalm €12,75

Yoghurt-bieslookdressing, sla,tomaat, ei, komkommer en rode ui

Croque monsieur €6,75

Ham, kaas, bechamel en cheddar

Croque madame €7,50

Ham, kaas, bechamel, cheddar en een spiegelei

Runderkroketten €8,75

Twee kroketten op brood en mosterd

Groentenkroketten €8,75

Twee kroketten op brood en tomatenrelish (v) 

Wrap zalm €9,50

Tortilla, gerookte zalm, gemengde sla, pestomayo, rode ui, kappertjes en gedroogde tuinbonen

Wrap beef tataki  €9,50

Tortilla, sesam-sojadressing, groene asperge, rode ui en hazelnootcrunch 

Wrap geitenkaas €9,50

Tortilla, geitenkaas, gemengde sla, balsamico, walnoot en appel (v)

 

DINERKAART van 17:00 tot 22:00

Voorgerechten 

Tom kha kai soep  €6,75

Met pulled chicken, bosui en geserveerd met brood

Gepofte knoflooksoep €6,75

Geserveerd met een kaascrouton en brood (v)

Carpaccio van rund €11,25 

Met krokante tuinbonen, zoetzure beukenzwam, zwarte knoflookmayo, parmezaanse kaas en rucola

Beef tataki €10,25

Met sesam-sojadressing, groene asperges, rode ui en hazelnootcrunch 

Paling €14,50

Geserveerd met toast en fleur de sel boter

Zalmtartaar €10,25

Met limoen, rode ui, sjalot, rucola en yoghurt-bieslookdressing                                                     

Filet americain van aubergine €9,25

Met amsterdamse ui, crostini, krokantje uitjes en een creme van kaas (v)

Gewokte gamba’s €11,25

In knoflookolie, chiliflakes en geserveerd met brood om lekker te dippen

Tartaar van rode biet €9,25

Met geitenkaas, appel en balsamicodressing (v)

Belastingen 

Twisterfriet €4,50

Zoete aardappelfriet €4,50

Gemengde salade €3,50

Extra boerenfriet €3

Nacho’s €8

Rode ui, kaas, quacamole, salsa en zure room

Broodplankje €5

Pestomayonaise en tapenade 

 

Alle hoofgerechten worden geserveerd met boerenfriet, alle salades worden geserveerd met brood

 

Hoofdgerechten 

- De bajesgast - 

Parelhoenfilet €19,50

Met gemengde groenten, gratin en paddenstoelensaus

Hertenbiefstuk €23,75

Met rode kool, stoofpeer, gratin en rode wijnjus

Saté van de haas €19,75

Ingelegde rode ui, kroepoek, satésaus en seroendeng

Spareribs €19,95

Knoflooksaus en gelakt met zoete marinade

- Burgerzaken - 

Raadhuysburger €18,25

Rundergehakt, cheddar, pittige srirachamayo, romeinse sla, bacon, tomaat en gefrituurde uienringen

Vegaburger €19,50

Beyondburger met tomatensalsa, cheddar, romeinse sla, tomaat, geroosterde portobello en een groentenspies (v)

- De plantsoenendienst - 

Gambasalade €16,75

Thousand islanddressing, rode ui, komkommer, kappertjes en tuinbonen

Carpacciosalade €16,75

Krokante tuinbonen, zoetzure beukenzwam, zwarte knoflookmayo en parmezaanse kaas

Gerooste pompoensalade €15,75

Met walnoten, krokante kikkererwten, 

bospaddenstoelen en muhammara (v)

Geitenkaassalade €15,75

Walnoot, honing-mosterddressing, ingelegde appel en cherrytomaatjes (v)

- De raad heeft beslist! -

Varkenshaas €23,75

Gebakken spek, bospaddenstoelen en gemendgde groenten. Keuze uit champignon- of pepersaus

Ladysteak €19,50

160 gram en gemengde groenten. Keuze uit champignon- of pepersaus

Entrecote €24,25

220 gram en gemengde groenten. Keuze uit  champignon- of pepersaus

Tournedos €25,75

200 gram en gemengde groenten. Keuze uit champignon- of pepersaus 

Jackfruit €17,75

Tortilla, muhammara, gestoomde groenten en walnoot (v) 

- Waterschappen - 

Zalmfilet €22,75

Met bimi, paksoi en bearnaisesaus 

Tonijnsteak €22,75

Met paksoi, haricovert en sesam-teryakisaus 

Schelvisfilet €21,75

Met cherrytomaat, bimi, paksoi en hollandaisesaus 

Surf&turf €28,75

Met gamba’s, tournedos, gemengde groenten en pepersaus

Gambaspiezen €24,75

Met knoflooksaus, chimmichurri en gemengde groenten 

 

DESSERTKAART

Kaasplankje €6|€7

Met mangochutney, vijgenbrood en noten. Keuze uit 3 of 4 kazen 

Baba au rhum €8

Met  gebakken witte chocolade, gekonfijte ananas en yoghurtijs

Dame blanche €7

Vanilleijs met chocoladesaus en slagroom

Cheesecake van oreo €8

Met vanilleijs 

Triffle van speculaas €7

Met amaretto en gepocheerde peer

Creme brulee van tonkabonen €8

Met mokkaijs

Appeltaart €7

Met boerenjongensijs en slagroom.

Brownie €7

Met karamel, pecannoten, wittechocolade en toffeecaramelijs 

Koffiedeluxe €5

Koffie, cappuccino of thee met 3 bonbons 

(andere koffies met een meerprijs).